Ubicación del viñedo: El Cepillo y Altamira. Valle
de Uco - La Consulta De 75 a 95 Quintales por
Hectárea.
Vendimia manual en cajas de 20 kg.
Maceración en frío durante 3 días. Fermentación
alcohólica 5 días.
Fermentación maloláctica en barrica.
Fina madera en roble FRANCES para 8 meses
de crianza. Vinos 100% varietales, con descriptores
aromáticos y gustativos primarios y secundarios
muy bien definidos en cada una de sus opciones
varietales.
Vinos de viñedos de más de 40 años, con
producciones controladas.
Ubicación del viñedo: El Cepillo y Altamira. Valle
de Uco - La Consulta De 75 a 95 Quintales por
Hectárea.
Vendimia manual en cajas de 20 kg.
Maceración en frío durante 3 días. Fermentación
alcohólica 5 días.
Fermentación maloláctica en barrica.
Fina madera en roble FRANCES para 8 meses
de crianza. Vinos 100% varietales, con descriptores
aromáticos y gustativos primarios y secundarios
muy bien definidos en cada una de sus opciones
varietales.
Vinos de viñedos de más de 40 años, con
producciones controladas.
